牛窩骨鍋做法?阿強牛窩骨做法?

牛窩骨鍋做法?



1、牛窩骨鍋做法?

1、準備好1斤牛窩骨,將牛窩骨肉洗凈。

3、放在水里焯燙1下。

4、焯好后撈出,鍋里放清水燒熱,下入牛窩骨,加入香葉,大料,料酒煮開(kāi)。

5、加入適量醬油煮開(kāi),轉小火煮2個(gè)小時(shí)左右。

6、土豆去皮切滾刀塊。

7、起鍋熱油,下入土豆炒1會(huì )兒。

8、撈入牛窩骨,再加點(diǎn)煮肉的湯燜至土豆炊爛收汁,加少許鹽和香菜即可。

阿強牛窩骨做法?



2、阿強牛窩骨做法?

阿強牛窩骨的做法

1、準備好1斤牛窩骨,將牛窩骨肉洗凈。

2、切成小塊。

3、放在水里焯燙1下。

4、焯好后撈出,鍋里放清水燒熱,下入牛窩骨,加入香葉,大料,料酒煮開(kāi)。

5、加入適量醬油煮開(kāi),轉小火煮2個(gè)小時(shí)左右。

6、土豆去皮切滾刀塊。

7、起鍋熱油,下入土豆炒1會(huì )兒。

8、撈入牛窩骨,再加點(diǎn)煮肉的湯燜至土豆炊爛收汁,加少許鹽和香菜即可。

牛窩骨純放哪些料?



3、牛窩骨純放哪些料?

放香葉、大料、土豆等做法:準備好1斤牛窩骨,將牛窩骨肉洗凈切成小塊,放在水里焯燙1下焯好后撈出,鍋里放清水燒熱,下入牛窩骨,加入香葉,大料,料酒煮開(kāi)。加入適量醬油煮開(kāi),轉小火燉2個(gè)小時(shí)左右。土豆去皮切滾刀塊。起鍋熱油,下入土豆炒1會(huì )兒。撈入牛窩骨,再加點(diǎn)煮肉的湯燜至土豆炊爛收汁,加少許鹽和香菜即可。

牛窩骨煮熟1斤出多少?



4、牛窩骨煮熟1斤出多少?

1般來(lái)說(shuō)現在的牛窩骨1斤煮熟了有7兩半左右。原因:在煮的過(guò)程中,肉質(zhì)會(huì )變得緊實(shí),同時(shí)會(huì )排出大量的水分,所以就會(huì )變少。

7兩1個(gè)牛窩骨屬于肉多的嘛



5、7兩1個(gè)牛窩骨屬于肉多的嘛

不屬于。1斤1個(gè)牛窩骨才屬于肉多,7兩太少了,所以不屬于。牛窩骨是牛后腿的膝蓋部分,它有許多柔軟的肌腱。

女人常吃牛窩骨好嗎?



6、女人常吃牛窩骨好嗎?

牛窩骨脂肪含量不低,但也不是特別高。中等。牛窩骨是肥肉,牛窩骨是牛后腿的膝蓋部位,軟筋比較多,吃起來(lái)軟脆有嚼勁,并含有豐富的膠原蛋白,鈣和蛋白質(zhì)。 牛只有4個(gè)牛窩骨,所以燉上1鍋窩骨筋吃,就需要兩3頭牛的牛窩骨,窩骨筋與牛蹄筋相比,沒(méi)有牛蹄筋那么有韌性不好嚼,但是價(jià)錢(qián)確實(shí)牛蹄筋的1半都不到特別美好,窩骨筋跟牛腩或是牛肉相比又沒(méi)有那么多的纖維,所以口感彈牙勁道,而且雖然看起來(lái)白白的但是并不油膩,吃起來(lái)也沒(méi)有牛蹄筋那股子膻氣味。