香葉2克,桂皮2克,良姜2克,紫蘇1克,小茴香3克,這幾種香料我想制1斤裝的五香粉,請問(wèn)怎樣算比例,石良姜樹(shù)價(jià)值多少錢(qián)?

香葉2克,桂皮2克,良姜2克,紫蘇1克,小茴香3克,這幾種香料我想制1斤裝的5香粉,請問(wèn)怎樣算比例



1、香葉2克,桂皮2克,良姜2克,紫蘇1克,小茴香3克,這幾種香料我想制1斤裝的5香粉,請問(wèn)怎樣算比例

5香粉也不是指5種香料。6種7種都可以,還要合理搭配都是可以的,但是1般包括8角,花椒,桂皮,小茴香,白芷,砂仁,3奈,丁香,甘草,5加皮,白豆蔻,白胡椒,黑胡椒,辣椒,陳皮,干姜等等香料5種或者多種搭配組合成的。下面是7種配方,以總量100克計算,大家可以按照這個(gè)配比去搭配: 配方1:8角20g,花椒18g、陳皮6g、干姜5g、桂皮43g、小茴香8g。 配方2:丁香3g,甘草30g、花椒各15g、桂皮各12g、小茴香40g。 配方3:桂皮18g、砂仁16g、白豆蔻16g、丁香6g、山奈44g。 配方4:8角55g、桂皮8g、山奈10g、砂仁4g、白胡椒3g、甘草5g、干姜15g。 配方5:桂皮10g、小茴香38g、丁香6g、甘草28g、花椒14g、山奈4克。 配方6:8角30g、小茴香16g、花椒31g、白芷7g、桂皮16g。 配方7:8角11g、小茴香32g、丁香5g、甘草28g、桂皮14g、5加皮10g。 以上是5香粉配比的多種配方,然后我們根據1下的食材分類(lèi)去學(xué)會(huì )搭配使用: 1.祛異的辛香料 適合動(dòng)物類(lèi)食材:高良姜,香葉,胡椒,花椒,陳皮,白芷,草果等。 適合蔬菜類(lèi)食材:辣椒,香葉,胡椒等。 2.掩蓋,矯味的辛香料 適合屏蔽水產(chǎn)類(lèi):肉豆蔻,丁香,肉桂,3奈,姜,紅豆蔻,小茴香等等。 適合遮蓋牛羊肉:孜然,丁香,肉豆蔻,花椒,肉桂,小茴香,干姜,白豆蔻,3奈,紫蘇,薄荷等。 適合豆腥味:肉豆蔻,丁香,肉桂,香葉,白豆蔻等。 3.增香的食材 適合畜肉的:肉豆蔻,肉桂,香菜籽,8角,胡椒,丁香,陳皮,香葉等。 適合禽類(lèi)的:8角,肉桂,白芷,丁香,香葉,草豆蔻,陳皮,砂仁,小茴香,草果等。 適合水產(chǎn)類(lèi)的:胡椒,肉豆蔻,8角,小茴香,香菜籽等。

石良姜樹(shù)價(jià)值多少錢(qián)?



2、石良姜樹(shù)價(jià)值多少錢(qián)?

你們叫它石良姜樹(shù)? 我看不到你的樹(shù)葉,不知道是什么樹(shù) 這個(gè)樹(shù)干上面的,我知道,是斛蕨。 斛蕨喜歡陰濕的環(huán)境,我們山里的樟樹(shù)上面都有。

現在哪里還有花葉良姜袋苗出售,價(jià)格多少



3、現在哪里還有花葉良姜袋苗出售,價(jià)格多少

1、紅葉石楠、南天竹本身生長(cháng)就不快,屬于強陽(yáng)性植物。隱蔽處生長(cháng)快,但株型和觀(guān)賞價(jià)值會(huì )大受折扣。\r\n

2、腎蕨生長(cháng)迅速,導致生長(cháng)緩慢的原因可能是濕度低光照強的原因。腎蕨在濕潤遮陰處生長(cháng)良好。\r\n

3、花葉良姜生長(cháng)慢,與腎蕨原因相似。不同點(diǎn)是對土壤要求高1些,喜歡透水透氣的腐殖酸性土,養護溫度要求也高。達不到以上標準,生長(cháng)就會(huì )遲緩。

做麻辣串以1斤湯水為例。草果 香葉 肉蔻 桂皮 良姜 丁香 川花椒 川胡椒 ,用量是多少?求專(zhuān)業(yè)人士指教



4、做麻辣串以1斤湯水為例。草果 香葉 肉蔻 桂皮 良姜 丁香 川花椒 川胡椒 ,用量是多少?求專(zhuān)業(yè)人士指教

只有專(zhuān)利有量,咱們也弄不到,自己憑感覺(jué)弄,大眾只要能接受你的味道你不就有量了嗎?自己聞那些料在放。

香葉2克,桂皮3克,良姜5克,紫蘇1克,小茴香3克,這幾種香料我想制1斤裝的粉,請問(wèn)怎樣算比例



5、香葉2克,桂皮3克,良姜5克,紫蘇1克,小茴香3克,這幾種香料我想制1斤裝的粉,請問(wèn)怎樣算比例

1斤500克,5個(gè)香料配方總重14克,500/14=35.7。每個(gè)香料*35.7加到1起就夠500克了!。

豆蔻與良姜在香料中的作用1樣嗎?



6、豆蔻與良姜在香料中的作用1樣嗎?

8大味指:陳皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、花椒、8角和良姜1:肉 桂 俗名桂皮, 現代研究表明:桂皮確有殺菌作用,有助于對付口腔細菌,防止口臭?,F在就有加入了桂皮的口香糖。2:良 姜 8大味中見(jiàn)到的良姜都切成片狀,干硬粗糙。從畫(huà)圖上看,良姜呈圓柱形,根莖有節,節上生根,與平日食用的生姜不像親兄弟。不僅如此,味道和作用也有異同。良姜做香料似乎是在其次,主要是入藥,用于胃寒痛,嘔吐,消化不良,疝氣等病癥。3:白 芷: 白芷作為8大味中的1員似乎有點(diǎn)褻瀆了它。在8大味中,白芷猶如陽(yáng)春白雪,頗有貴族氣息。4:丁 香: 丁香的樣子煞是可愛(ài),像1枚微型的小釘子,又因其強烈的香味而得此名。丁香花原產(chǎn)我國,主要品種有白丁香、紫丁香等。丁香有公丁香、母丁香之分?;ɡ贋椤肮∠恪?,成熟的果實(shí)為“母丁香”,此外,丁香不僅是香料,還是1味很好的中藥材。5:豆 蔻: 唐代詩(shī)人杜牧《贈別》有詩(shī)句云:“娉娉裊裊十3余,豆蔻梢頭2月初?!睆拇恕岸罐ⅰ?詞也就詩(shī)意了起來(lái),后被喻做女子美好的青春年華。舊時(shí),豆蔻專(zhuān)指女孩子十3歲,這是即將步入青春期的1段光陰,青春、羞澀、風(fēng)情猶如即將破土而出的嫩芽?jì)赫?天天蘊涵萌動(dòng)。8大味中,豆蔻是以果入味。6:陳 皮: 即曬干了的橘子皮 。陳皮,貴在陳字,年代越久越好,過(guò)百年的陳皮甚至貴于黃金,可謂至寶。橘子人人愛(ài)吃,沒(méi)想到其外皮既可入藥、做香料,還給人們提供了味美的0食:川貝陳皮、甘草陳皮、9制陳皮、陳皮梅、陳皮李等……,若沒(méi)有陳皮,口福中真是少了1福。7:8 角: 8角,也稱(chēng)大茴香。在8大味的家族中,8角的形狀最美:蓇葖果,星狀放射8角形。特別是裹在8角里面的種子,油鑒光滑十分可愛(ài)。8角的香氣中有1股甜甜的味道,煮雞蛋、花生、燉肉、煲湯等,別的調料可以缺,但8角是不能缺席的。8:花 椒: 是最家常的調味品,最普通最常見(jiàn)且價(jià)格低廉,正因為此,花椒通常不在正宗的“8大味”之列,但它卻位居“十3香”之首,與百姓的關(guān)系最緊密,用它做的菜肴也最多。它是中國特有的香料,因而有“中國調料”之稱(chēng)。